下列增稠剂中,属于合成增稠剂的是( )

下列增稠剂中，属于天然增稠剂的是（）A. 卡拉胶B. 明胶C. 羧甲基纤维素钠D. 果胶

下列增稠剂中属于海藻类增稠剂的是A. 瓜尔胶B. 黄原胶C. 卡拉胶D. 果胶

下列增稠剂中属于植物性食品增稠剂的是A. 瓜尔胶B. 黄原胶C. 结冷胶D. 明胶

[单选题]下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A . 魔芋胶B . 淀粉C . 明胶D . 果胶

[单选题]下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）A . 琼脂B . 明胶C . 果胶D . 黄原胶

下列增稠剂中,化学组成不属于属于多糖类的是()A. 瓜尔豆胶B. 明胶C. 卡拉胶D. 黄原胶

下列属于合成增稠剂的有()。A. 羧甲基纤维素钠B. 羧甲基淀粉钠C. 卡拉胶D. 结冷胶

下列天然增稠剂中，属于动物增稠剂的是( )A. 卡拉胶B. 果胶C. 明胶D. 黄原胶

[名词解释] 合成增稠剂

以下属于半合成食品增稠剂的是A. 羧甲基纤维素钠B. 黄原胶C. 阿拉伯胶D. 卡拉胶